Садржај
Требало ми је пуно времена да уђем у скупину авокада. Али што сам више читао о здравственим предностима, знао сам да морам озбиљно да их покушам. Да бих се упознао, почео сам да их додајем својим смоотхиејима. У року од неколико дана био сам толико напет, да сам ухватио жељу за њима!Међутим, ИБС може особу учинити разумљиво опрезном према било којој новој храни, посебно непознатом воћу или поврћу. С обзиром на то да су авокадове здравствене предности тако импресивне, позивам вас да размислите о њиховом редовном додавању у вашу исхрану. Погледајмо како се то ради са ИБС-ом.
Здравствене предности авокада
Авокадо је добар извор витамина Б, магнезијума и калијума, и невероватан извор витамина Ц, задовољавајући 25% препоручених дневних потреба. Авокадо такође сјаји када су у питању дијетална влакна - са огромних 10 грама испуњава 40% препоручених дневних потреба. Авокадо је такође леп извор биљних протеина.
Авокадо је одличан извор мононезасићених масти (једна од добрих!). Сматра се да мононезасићене масти смањују холестерол у крви и триглицериде.
Једно занимљиво истраживање показало је да додавање авокада салатама и салси повећава количину каротеноида који се апсорбују из поврћа садржаног у оброку.
Прехрамбене чињенице о авокаду: калорије, угљени хидрати и здравствене користиДа ли ће авокадо помоћи или повредити ваш ИБС?
Одговор је да то зависи.
Једино истраживање о авокаду за ИБС повезано је са садржајем плодова у ферментабилним олиго-, ди- и моно-сахаридима и полиолима (ФОДМАП). Верује се да ове врсте угљених хидрата код неких људи покрећу симптоме ИБС. ФОДМАП, уље авокада је фино (уља не садрже ФОДМАП). Оброк 1/8 целог авокада сматра се ниским садржајем ФОДМАП-а. Већа порција од тога садржи веће количине сорбитола, што може допринети симптомима ако имате проблема са толерисањем ове врсте ФОДМАП.
Шта је дијета са ниским уделом ФОДМАП?Ако можете толерисати авокадо, подстакао бих вас да то учините, без обзира на ниво који можете да једете без погоршања симптома. Висок садржај влакана у авокаду сигурно ће бити добродошао у вашем дигестивном тракту. Поред тога, здрави извори дијететске масти могу бити добри за здравље ваше цревне флоре.
Како уживати у авокаду
Постоје начини да авокадо уврстите у своју исхрану чак и при мањој величини порције која је потребна да би ниво ФОДМАП-а био низак:
- Додајте их зеленим смутијима.
- Додајте их салатама - они могу да направе једноставан винаигретте кремаст и укусан!
- Користите их као намаз за сендвиче.
Авокадо лако наноси модрице. Открио сам да је најбољи начин да се осигура здраво воће ако се авокадо купи када је зелен, а затим остави у посуди на пулту да сазри. Кад постану црни и благо мекани на додир, стављам их у фрижидер док не будем спреман за употребу.
Будући да можда не једете цело воће на једном седењу због забринутости због ФОДМАП-ова, могло би вам бити од помоћи да замрзнете дозрели авокадо, подељен у пластичне кесе, од којих свака садржи жељену величину дела.